内容摘要：主料鸡心350克辅料油适量盐适量孜然适量大蒜5瓣蚝油1勺小葱少许步骤1.大蒜切片备用。2.鸡心仔细清洗干净，去掉周边的肥油。3.鸡心用剪刀两边剪个小口，或者用刀在鸡心顶部切十字花刀。4.内无水加少许油

主料

鸡心

350克

辅料

油

适量

盐

适量

孜然

适量

大蒜

5瓣

蚝油

1勺

小葱

少许

步骤

1.大蒜切片备用。蒜香

2.鸡心仔细清洗干净，孜然做好做法去掉周边的鸡心家常肥油。

3.鸡心用剪刀两边剪个小口，吃蒜或者用刀在鸡心顶部切十字花刀。香孜心

4.内无水加少许油热锅。然鸡

5.加入蒜片炒香。蒜香

6.蒜香味出来后，孜然做好做法加入孜然炒香。鸡心家常

7.翻炒均匀，吃蒜千万注意不要炒糊，香孜心如果喜欢辣味，然鸡这个时候可以加一点干辣椒。蒜香

8.加入鸡心，孜然做好做法不停翻炒。鸡心家常

9.加入蚝油，没有的话可以加一勺酱油，不过鸡心跟耗油可以是非常搭的。

10.撒盐，再加一点孜然，翻炒均匀。

11.颜色全部均匀的变身后就可以装盘了，记住不要炒太老。

12.葱花装饰，一道简单的快手家常菜就完成了。

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